Щи зеленые с яйцом холодные (2)

  • Тип блюда:
    Щи, борщи
  • Вид кухни:
    Вегетарианская кухня
  • Калорийность:
    Низкая

Ингредиенты:

    соль — по вкусу
    сахар — 2 ч. ложки
    сметана — 2 ст. ложки
    яйцо вареное — 1 шт.
    огурец — 1 шт.
    лук зеленый рубленый — 2 ст. ложки
    картофель вареный — 1 шт.
    шпинат — 75 г
    щавель — 75 г

  •  
     
     

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Картофель и огурцы нарежьте кубиками.

    Щавель и шпинат нарежьте полосками, припустите по отдельности до готовности, охладите, протрите через сито. В полученную массу влейте 1 стакан холодной кипяченой воды, добавьте картофель, огурцы, лук, сахар, соль и перемешайте.

    При подаче суп разлейте по тарелкам, положите в каждую по половинке яйца и сметану. Посыпьте рубленой зеленью укропа.