-
Тип блюда:
Щи, борщи -
Вид кухни:
Повседневная кухня -
Калорийность:
Низкая
Ингредиенты:
- лавровый лист: 1 штука
- уксус 3%: 1 ст. ложка
- масло растительное: 2 ст. ложки
- лук репчатый: 1 головка
- вешенки: 100 граммов
- картофель: 2 штуки
- морковь: 1 штука
- свекла: 1 штука
- капуста белокочанная: 300 граммов
- вода: 1 литр
- перец черный молотый: по вкусу
- соль: по вкусу
-
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Капусту, свеклу и морковь нарежьте соломкой, картофель и грибы — ломтиками, лук — кубиками.
Лук соедините с морковью и спассеруйте на части масла .
Свеклу тушите с маслом и уксусом до готовности.
Воду доведите до кипения, положите капусту, вновь доведите до кипения. Добавьте картофель, грибы и варите 10 минут, затем введите свеклу, пассерованные лук и морковь. За 5 минут до готовности посолите, поперчите и добавьте лавровый лист.
Подавайте борщ со сметаной, оформив зеленью.