-
Тип блюда:
Щи, борщи -
Калорийность:
Низкая
Ингредиенты:
- свекла — 3 шт.
-
морковь — 4 шт.
картофель молодой — 5 клубней
огурцы — 3 шт.
горчица — 1 ст. ложка
яйцо вареное — 2 шт.
квас хлебный (см. рец. «Квас» ) — 1 л
сметана — 4 ст. ложки
зелень петрушки и укропа — 2 ст. ложки
соль
лед пищевой — 12 кусочков
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Свеклу, морковь и картофель хорошо промойте, обсушите, заверните в фольгу и запеките в духовке до готовности. Охлажденные овощи очистите, нарежьте дольками.
Огурцы нарежьте тонкими кружочками, зелень и яичные белки мелко нарубите.
Хлебный квас заправьте горчицей, солью, растертыми яичными желтками.
Подготовленные ингредиенты перемешайте, залейте квасом, настаивайте 5 минут.
При подаче добавьте сметану и кусочки пищевого льда.